Hurma Hurma, hurma ağaçlarının meyvesidir. Yüksek besin değeri ile ünlü meyvelerden biridir. Arap dünyasında yaygın bir yaz meyvesidir. Sıcak iklimlerde daha çok görülür. Dayanıklı, lezzetli ve besleyici bir meyve olduğundan sıcak iklimlerde çok tercih edilir. Uzun ve oval bir şekili olan hurma 20 mm ile 60 mm arasındaki boyutlarda değişir. İçerisinde yaklaşık 8 mm ile 30 mm çapında sert çekirdeği bulunur. Olgun meyve içerisinde çekirdeğin etrafını saran ince kağıt tarzı bir zar bulunur ve yenen etli kısmı çekirdekten ayırır. Çekirdeği yenen etli kısımdan ayıran zara katmir adı verilir. http://www.tamrhurma.com